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Extra menù
Extra Menù
Una selezione attenta di Piatti e Crudi da gustare
Sul fondo dello scrigno
Ricci di mare, Gambero rosso e Caviale Imperial Italiano
€18
Tartare di ostrica, menta e caviale imperial Italiano
€28
Crudo di scampi, olive nere, gazpacho di datterini e fragole, acqua di polpo
€22
CRUDI
Regal oro selezione Oro, Irlanda
Ostrica al pezzo
€7
Gillardeau Oyster, Maison Gillardeau, Francia
Ostrica al pezzo
€7
Tarbouriech, perla rosa del delta del Po, Italia
Ostrica al pezzo
€7
Ricci di mare freschi, Mar Adriatico, Italia
a seconda della disponibilità
€3
TARTARE E CARPACCI
Tartare di Gamberi rossi di Mazara del Vallo
Tartare of Shrimps from Mazara del Vallo
€18
Tartare di mazzancolle fresche di Giulianova
Tartare of shrimps from Adriatic Sea
€16
Carpaccio o tartare di pescato fresco della settimana
Tartare or carpaccio of fresh catch of the week
€16
CAVIALE (Caviar)
Pane croccante, burro artigianale, Caviale Italiano 10g
€35
CROSTACEI
Gambero rosso di Mazara del Vallo
al pezzo
€7
Scampi freschi mediterraneo
al pezzo
€6
Mazzancolla fresca Mar di Sicilia
al pezzo
€6